Ingredience

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
  • 1,25 litru kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 100 g pečeného nebo pošírovaného kuřecího masa, natrhaného nebo nakrájeného (viz Něco navíc) velká hrst cukrového hrášku, šikmo překrájeného
  • 1–2 rajčata, nakrájená na kostičky
  • 3 lžíce nasekaného kopru
  • 1 lžička nastrouhané citronové kůry
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 1 menší bagetka
  • 100 g ricotty
  • 150 g mraženého hrášku, prolitého horkou vodou a okapaného
  • 1 lžíce strouhaného parmazánu
  • sůl a čerstvě drcený barevný pepř

Příprava jídla

1 V hrnci rozehřejte olej a opečte na něm zvolna cibuli a česnek dosklovita. Přilijte vývar a přiveďte k varu. Vsypte brambory a vařte je zhruba 20 minut doměkka. Vmíchejte kuře, hrášek a vařte ještě 5 minut. Odstavte z plotny a přidejte rajčata, kopr a citronovou kůru. Osolte a opepřete.

2 Bagetu nakrájejte na plátky a opečte nasucho. Ricottu, hrášek a parmazán nahrubo rozmačkejte a dochuťte solí. Navrstvěte na plátky pečiva, posypte drceným pepřem a podávejte k polévce.

Blog, Cennik, Faq

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *